こどもの日、端午の節句です。

春ですね。弊社も入社員も入り少し平均年齢が下がりました。

灯りをつけましょぼんぼりに～ ひな祭りです。華やかでかわいい料理が並びます。 毎年の日本の風物詩ですね。  

  Valentine’s Dayですね。入院中のお母さんの方にも気分を盛り上げるためにチョコのデザートをお出ししました。そして大切な人へのチョコを買いに行けないので私たちが手づくりでご用意しました …

2月　Valentine’s Day もっと読む »

節分です。色々考えて現場は奮闘しています。  

謹賀新年 あけましておめでとうございます。 昨年はお褒めの言葉あり、苦情も頂き、ご意見やご依頼も頂戴し、日々勉強、日々成長の1年でした。今年も皆様のいろいろなお言葉を真摯に受け止め精進していきたいと思います。まだまだ至ら …

1月　令和初のお正月　謹賀新年 もっと読む »

12月もう今年もおわりですね。 Xmasもいろいろ趣向を凝らし厨房は大忙しです。

11月も頑張っています。

今年もハロウィンがきました。各現場いろいろ試行錯誤をして制作しました。 患者様に「わ～！」と言ってもらえるようにクリニック様とも話しながら 精度を上げていました。喜んでいただけるといいな～と思います。

9月は少しは涼しくなりましたが、厨房はあつ～いです。 9月のデザートと中秋の名月デザートです。